永宮 和美（永宮 和）

ホテル・旅館、西洋料理、旅行などの産業史研究を進めています。これらの分野のノンフィクション（歴史・現代）で書籍執筆、記事執筆を継続していきたいと考えています。ファクトの羅列にとどまることなく、そこにまつわる人間模様、ドラマ、エピソードを効果的に加えて読みものに仕立てることをこころがけています。